[发明专利]一种仿人工点卤装置

摘要

本发明涉及一种仿人工点卤装置，属于食品机械技术领域，解决点卤过程中搅拌勺速度不均匀的技术问题，解决方案为若干点卤罐一字形依次排列，两根轨道平行设置于若干点卤罐的前侧，所述丝杠平行设置于两根轨道之间，丝杠的一端安装有丝杠驱动电机，丝杠驱动电机的转子正转驱动丝母带动移动小车在轨道上往复滑动；所述移动小车上安装有偏心轮和转盘，驱动电机驱动转盘通过摇杆驱动偏心轮同步旋转运动，在摇杆上靠近偏心轮的心部位置处铰接有L形连接杆，L形连接杆的另一端上可拆卸地铰接有搅拌勺，摇杆驱动搅拌勺在点卤罐中往复运动。本发明点卤过程有电机驱动，搅拌勺搅拌速度均匀可调，为生产品质稳定的豆腐提供有力的保障。

主权项

一种仿人工点卤装置，它包括点卤罐（1）、轨道（2）、丝杠（3）和移动小车（4），其特征在于：若干点卤罐（1）一字形依次排列，两根所述轨道（2）平行设置于若干点卤罐（1）的前侧，所述丝杠（3）平行设置于两根轨道（2）之间，丝杠（3）的一端安装有丝杠驱动电机（5）；所述移动小车（4）的下表面安装有支腿，在支腿上与轨道（2）位置相对应地设置有通孔，移动小车（4）通过通孔安装于轨道上，移动小车（4）的下表面上竖直向下还固定安装有与丝杠（3）上的螺纹相配合的丝母，丝杠驱动电机（5）的转子正转驱动丝母带动移动小车（4）在轨道（2）上滑动；所述移动小车（4）上表面的后侧安装有支撑座（12），支撑座（12）上安装有偏心轮（9），移动小车（4）上表面的前侧安装有电机座，电机座上安装有驱动电机（6），驱动电机（6）的轴线方向与轨道（2）相互平行，驱动电机（6）的转子上安装有转盘（7），转盘（7）的偏心位置处铰接摇杆（8）的一端，摇杆（8）的另一端铰接于所述偏心轮（9）的偏心位置处，转盘（7）通过摇杆（8）驱动偏心轮（9）同步旋转运动，在摇杆（8）上靠近偏心轮（9）的心部位置处铰接有L形连接杆（10），L形连接杆（10）的另一端上可拆卸地铰接有搅拌勺（11），摇杆（8）驱动搅拌勺（11）在点卤罐（1）中往复运动。