[发明专利]一种戊聚糖泡腾奶片及其制备方法在审
| 申请号： | 201711447735.9 | 申请日： | 2017-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN108029769A | 公开（公告）日： | 2018-05-15 |
| 发明（设计）人： | 梁进;张久亚 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/18;A23C9/156;A23C9/152;A23C9/158 |
| 代理公司： | 合肥市上嘉专利代理事务所(普通合伙) 34125 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 230036 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种戊聚糖泡腾奶片，按重量份数计，含有全脂奶粉8‑12份、戊聚糖提取物8‑12份，碳酸氢钠8‑10份，甜味剂0.1‑0.3份，润滑剂0.8‑1.0份。本发明戊聚糖泡腾奶片，一方面避免了易沉淀现象，另一方面又改善了戊聚糖的口感差问题，具有较好的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 聚糖 泡腾奶片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种戊聚糖泡腾奶片，其特征在于：按重量份数计，由下列组分组成：全脂奶粉8-12份、戊聚糖提取物8-12份；碳酸氢钠3-5份，三聚磷酸钠2-4份，酪蛋白酸钠3-5份；柠檬酸4-5份，苹果酸3-5份；甜味剂0.1-0.3份，润滑剂0.8-1.0份；卵磷脂3-5份，复合维生素0.5-0.8份；水20-30份。
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