[发明专利]一种用于鲜切果蔬保鲜的丁香精油微乳液以及制备方法在审
| 申请号： | 201711384440.1 | 申请日： | 2017-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN108029753A | 公开（公告）日： | 2018-05-15 |
| 发明（设计）人： | 王一非;卞文怡;李翔;叶琳;宋晓秋;吴连强 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 吴宝根 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种用于鲜切果蔬保鲜的丁香精油微乳液，由以下重量百分比的组份组成：丁香精油为0.05~0.3%，无水乙醇为0.15~0.9%，吐温60为0.45~2.7%，柠檬酸为0.5~3%，L‑抗坏血酸为0.1~0.5%和余量的蒸馏水。本发明提供上述丁香精油微乳液配方以及制备方法。本发明涉及的微乳液均匀透明，稳定性强；产品成本低，制备方法简单，无危害性，对果蔬防褐变及降低微生物滋生有明显效果，延长鲜切果蔬的货架期，具有较高的经济效益，在鲜切果蔬行业有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 鲜切果蔬 保鲜 丁香 精油 乳液 以及 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用于鲜切果蔬保鲜的丁香精油微乳液，其特征在于由下列质量百分比的组份组成：丁香精油 0.05 ~0.3 %；无水乙醇 0.15 ~0. 9%；吐温60 0.45~2.7%；柠檬酸 0.5 ~ 3%；L-抗坏血酸 0.1~ 0.5 %；蒸馏水余量。
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