[发明专利]一种快速简便食用椰子的开壳方法在审
| 申请号： | 201711352881.3 | 申请日： | 2017-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN107951043A | 公开（公告）日： | 2018-04-24 |
| 发明（设计）人： | 杨国馨 | 申请（专利权）人： | 杨国馨 |
| 主分类号： | A23N5/03 | 分类号： | A23N5/03 |
| 代理公司： | 海口翔翔专利事务有限公司46001 | 代理人： | 张耀婷 |
| 地址： | 570000 海南*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种快速简便食用椰子的开壳方法，包括以下步骤(1)去除椰子外果皮；(2)去除椰子中果皮，保留顶部部分的中果皮，使其覆盖胚眼孔；(3)沿着椰子径向方向在椰壳上开设深度为0.5～1.0mm的环形槽；(4)在每个环形槽上采用食品级的密封胶布密封或者真空密封后保存。本发明根据椰子的老嫩程度，沿着椰子径向方向在椰壳上开设深度为0.5～1.0mm的环形槽；开设的环形槽深度不能太深，如果槽太深，则里面的椰肉和椰汁将暴露于空气中，发生氧化；如果槽太浅，则打开椰子将变得相当困难。同时开设环形槽的部位和个数是根据实际需要来确定。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 简便 食用 椰子 方法 | ||
【主权项】：
一种快速简便食用椰子的开壳方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)去除椰子外果皮；(2)去除椰子中果皮，保留顶部部分的中果皮，使其覆盖胚眼孔；(3)沿着椰子径向方向在椰壳上开设深度为0.5～1.0mm的环形槽；(4)在每个环形槽上采用食品级的密封胶布密封或者真空密封后保存。
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