[发明专利]抹茶酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201711318481.0 | 申请日： | 2017-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN107927724A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 张海玲 | 申请（专利权）人： | 合肥师范学院 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23F3/14 |
| 代理公司： | 常州兴瑞专利代理事务所(普通合伙)32308 | 代理人： | 肖兴坤 |
| 地址： | 230601 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抹茶酱及其制备方法，抹茶酱含有的组分及各组分质量份如下白砂糖21份‑25份；色拉油11份‑13份；全脂奶粉10份‑13份；奶油3份‑6份；淀粉5份‑8份；抹茶粉6份‑10份；水30份‑40份；食品添加剂0.8份‑1.5份。本发明具有浓郁抹茶香味，呈鲜绿色细腻半固态膏状，有光泽。 | ||
| 搜索关键词： | 抹茶酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种抹茶酱，其特征在于它含有的组分及各组分质量份如下：白砂糖：21份‑25份；色拉油：11份‑13份；全脂奶粉：10份‑13份；奶油：3份‑6份；淀粉：5份‑8份；抹茶粉：6份‑10份；水：30份‑40份；食品添加剂：0.8份‑1.5份。
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