[发明专利]一种杂粮面粉及杂粮馒头的制备方法在审
| 申请号： | 201711314147.8 | 申请日： | 2017-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN108029944A | 公开（公告）日： | 2018-05-15 |
| 发明（设计）人： | 练秋生;张二才;秦艳红;沈郁;胡芳美;黄廷秀 | 申请（专利权）人： | 苏州鲜动力食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L7/104;A23L11/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 俞光明 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州市工*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杂粮面粉及杂粮馒头的制备方法，包括豆类粉、谷物粉和面粉，豆类粉和谷物粉中富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维；膳食纤维具有清理肠道，排出毒素的作用，也具有保护心血管，促进消化，强健骨骼的作用，对五脏六腑都具有较强的保健作用;谷物养生也与金木水火土的五行对应关系，恰当配比不同谷物杂粮维系体内的阴阳五行平衡。金润肺、木养肝、水补肾、火养心、土养脾，由此可见五行平衡甚为重要，五行相对应的五谷分别为大米——金，玉米——木，豆类——水，小麦、燕麦——火，小米——土，进而可以调和五脏六腑的阴阳五行的综合平衡。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杂粮 面粉 馒头 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种杂粮面粉，其特征在于：包括豆类粉、谷物粉和面粉。
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