[发明专利]一种缓释型农产品保鲜防腐剂的制备方法在审
| 申请号： | 201711278863.5 | 申请日： | 2017-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN108185271A | 公开（公告）日： | 2018-06-22 |
| 发明（设计）人： | 汪月;张盛贵;魏晓岩;杨志华;张卫兵;韩娜 | 申请（专利权）人： | 甘肃农业大学 |
| 主分类号： | A23L3/3562 | 分类号： | A23L3/3562;C08F251/00;B01J13/06;B01J13/20 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 钟国 |
| 地址： | 730000 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种缓释型农产品保鲜防腐剂的制备方法，包括如下步骤：(1)交联淀粉的制备：步骤1‑1：将Span60和Tween60用环己烷溶解，得到油相；步骤1‑2：将马铃薯淀粉用氢氧化钠溶液溶解，然后加入交联剂N‑N亚甲基双丙烯酰胺，得到淀粉溶液；步骤1‑3：将淀粉溶液加入油相，乳化后，依次加入过硫酸钾和亚硫酸氢钠，加热反应，得到交联淀粉；(2)微胶囊化：按孜然精油:交联淀粉＝(2～7):1ml/g，将孜然精油加入到步骤(1)制备的交联淀粉中，振荡，得到微胶囊化的缓释型农产品保鲜防腐剂。与现有孜然精油微胶囊技术相比，本发明在较低的壁材芯材比下实现较高的包埋率和装载率。 | ||
| 搜索关键词： | 交联淀粉 制备 农产品保鲜 孜然精油 防腐剂 缓释型 淀粉溶液 微胶囊化 溶解 亚甲基双丙烯酰胺 氢氧化钠溶液 马铃薯淀粉 微胶囊技术 亚硫酸氢钠 过硫酸钾 加热反应 包埋率 环己烷 交联剂 振荡 壁材 乳化 芯材 装载 | ||
【主权项】：
1.一种缓释型农产品保鲜防腐剂的制备方法，包括如下步骤：(1)交联淀粉的制备步骤1‑1：将Span60和Tween60用环己烷溶解，得到油相，所述Span60和Tween60的质量比为2:1，得到油相；步骤1‑2：将马铃薯淀粉用氢氧化钠溶液溶解，然后加入交联剂N‑N亚甲基双丙烯酰胺，得到淀粉溶液，所述交联剂的用量为马铃薯淀粉质量的5～25％；步骤1‑3：将淀粉溶液加入油相，乳化后，依次加入过硫酸钾和亚硫酸氢钠，加热反应，得到交联淀粉，所述过硫酸钾和亚硫酸氢钠的总用量为马铃薯淀粉质量的20～50％；(2)微胶囊化按孜然精油:交联淀粉＝(2～7):1ml/g，将孜然精油加入到步骤(1)制备的交联淀粉中，振荡30～90min，得到微胶囊化的缓释型农产品保鲜防腐剂。
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