[发明专利]源自番茄的番茄红素的制备方法有效
| 申请号： | 201711269082.X | 申请日： | 2017-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN109867581B | 公开（公告）日： | 2022-04-19 |
| 发明（设计）人： | 崔财石;文外淑;文真南;高银㔡 | 申请（专利权）人： | 新罗大学校产学协力团;环爱心公司 |
| 主分类号： | C07C7/00 | 分类号： | C07C7/00;C07C7/14;C07C11/21;C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 北京鸿元知识产权代理有限公司 11327 | 代理人： | 姜虎;陈英俊 |
| 地址： | 韩国釜*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及源自番茄的番茄红素的制备方法，以及依照所述制备方法制备的源自番茄的水溶性番茄红素。更具体而言，所述源自番茄的番茄红素的制备方法包括以下步骤：番茄粉末预处理步骤，将番茄粉末在水中搅拌、分散以后，使其溶胀；碱水解步骤，在所述预处理的番茄粉末中加入碱，进行反应以后，过滤去除残渣，获得滤液；以及盐析结晶步骤，在所述滤液中加入有机酸，进行反应以后，过滤，获得经反应生成的悬浮物。 | ||
| 搜索关键词： | 源自 番茄 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种源自番茄的水溶性番茄红素的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：番茄粉末预处理步骤，将番茄粉末在水中搅拌使其分散以后，使其溶胀；碱水解步骤，在经过预处理的所述番茄粉末中加入碱，进行反应以后，过滤去除残渣，获得滤液；以及盐析结晶步骤，在所述滤液中加入有机酸，进行反应以后，过滤，获得经反应生成的悬浮物。
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