[发明专利]一种梭子蟹保鲜保活方法在审
| 申请号： | 201711263340.3 | 申请日： | 2017-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN107996479A | 公开（公告）日： | 2018-05-08 |
| 发明（设计）人： | 徐汉祥;张小军;韩程程 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | A01K61/59 | 分类号： | A01K61/59 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316022 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种梭子蟹保鲜保活方法，包括蓄养；分级冷却麻醉；包装。本发明优化了增氧剂的配方并公开了增氧剂的制备方法，在保证增氧剂能完全崩解的前提下，有效控制氧气的释放速度，从而提高增氧剂的利用率与使用效果；操作方便，成本低廉，能大大提高海捕蟹存活率和存活时间，以无水包装形式实现海捕蟹长距离、长时间保活运输，经济效益显著。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 梭子蟹 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1.一种梭子蟹保鲜保活方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)蓄养：将鲜活梭子蟹的大螯用绳线或皮筋捆绑后，置于添加有保活剂的海水中暂养1～2天，蓄养期间每隔5～6h向海水中通入臭氧2min，使海水中臭氧浓度保持在0.65mg/L；(2)分级冷却麻醉：将蓄养后的梭子蟹置于7～8℃的海水中浸泡1～2min，再放入1～2℃的海水中浸泡1～2min；(3)包装：先在包装箱底部铺上一层增氧剂，然后在增氧剂上放上一张吸饱水的海绵，在海绵上排上一层梭子蟹，再放一张吸饱水的海绵，排一层梭子蟹，放一张吸饱水的海绵，包装盒内共装两层梭子蟹，最后封箱并将包装箱置于2～5℃环境下保存即可。
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