[发明专利]一种监测生鱼片鲜度的新型时间-温度指示器在审
| 申请号： | 201711222580.9 | 申请日： | 2017-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN107991248A | 公开（公告）日： | 2018-05-04 |
| 发明（设计）人： | 李振兴;徐凤娟;董铮;毛相朝;林洪 | 申请（专利权）人： | 中国海洋大学 |
| 主分类号： | G01N21/29 | 分类号： | G01N21/29;G01N33/12 |
| 代理公司： | 青岛致嘉知识产权代理事务所(普通合伙)37236 | 代理人： | 单虎 |
| 地址： | 266100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提出一种监测生鱼片鲜度的新型时间‑温度指示器，包括第一透明塑料膜以及第二透明塑料膜，所述第一透明塑料膜的顶面中央设有第一环状凸起，所述第一环状凸起上固定有酪氨酸缓释薄膜；所述第二透明塑料膜的顶面中央设有第二环状凸起，所述第二环状凸起上固定有酪氨酸酶缓释薄膜；所述第一环状凸起的直径小于第二环状凸起。本发明开发出的新型固态酶型TTI，反应体系简单，颜色变化明显，可以用于判断极易腐败低温流通食品的新鲜程度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 监测 生鱼片 新型 时间 温度 指示器 | ||
【主权项】：
一种监测生鱼片鲜度的新型时间‑温度指示器，其特征在于，包括：第一透明塑料膜以及第二透明塑料膜，所述第一透明塑料膜的顶面中央设有第一环状凸起，所述第一环状凸起上固定有酪氨酸缓释薄膜；所述第二透明塑料膜的顶面中央设有第二环状凸起，所述第二环状凸起上固定有酪氨酸酶缓释薄膜；所述第一环状凸起的直径小于第二环状凸起。
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