[发明专利]一种焦糖瓜子及其制备方法在审
| 申请号： | 201711221446.7 | 申请日： | 2017-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN107822065A | 公开（公告）日： | 2018-03-23 |
| 发明（设计）人： | 曹雪金 | 申请（专利权）人： | 曹雪金 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 037000 山西省大同市*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种焦糖瓜子，包含以下原料瓜子、水、食盐、红糖、白糖、八角、桂皮、小茴、甜蜜素、AK糖、糖精、三氯蔗糖、乙基麦芽粉、味精、焦糖香精、奶味香精。本发明的优点有制备方法简单、成本低；成品口感好、食用后不易上火；工人劳动强度低、工作效率高；普遍率高、易推广。本发明广泛应用于瓜子的制作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 焦糖 瓜子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种焦糖瓜子及其制备方法，按如下重量份数取得原料：瓜子800‑1000份、水3600‑4000份、食盐60‑80份、红糖80‑95份、白糖110‑120份、八角1‑3份、桂皮1‑3份、小茴2‑3份、甜蜜素3‑4份、AK糖2‑3份、糖精1‑2份、三氯蔗糖1‑2份、乙基麦芽粉1‑2份、味精1‑2份、焦糖香精2‑3份、奶味香精1‑2份。
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