[发明专利]一种大豆糖蜜固体粉末的制备方法在审
| 申请号： | 201711153695.7 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN108236106A | 公开（公告）日： | 2018-07-03 |
| 发明（设计）人： | 杨爱平;李香萍 | 申请（专利权）人： | 荆门市德爱生物工程股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23P10/40 |
| 代理公司： | 荆门市首创专利事务所 42107 | 代理人： | 董联生 |
| 地址： | 448124 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种大豆糖蜜固体粉末的制备方法，通过加热、碱处理、添加载体、过滤、干燥等工艺过程制备大豆糖蜜固体粉末，优点:获取的大豆糖蜜固体粉末呈浅黄色疏松粉末状，不结团，具有浓郁的豆香味，可以广泛应用于饲料原料，是提取大豆异黄酮、大豆皂甙等大豆功能因子的理想原料，同时解决了大豆糖蜜保质期短、不便于运输的问题，大幅拓宽了大豆糖蜜的应用领域。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆糖蜜 固体粉末 制备 大豆功能因子 大豆异黄酮 便于运输 大豆皂甙 工艺过程 饲料原料 保质期 豆香味 碱处理 加热 疏松 过滤 应用 | ||
【主权项】：
1.一种大豆糖蜜固体粉末的制备方法，其特征在于按以下工艺过程操作：（1）、加热：将大豆糖蜜加热到500C～700C；（2）、碱处理：加入浓度为30%～50%的碱溶液，调节糖蜜的PH值为7～9；（3）、添加载体：将事先配制好的50%～70%载体水溶液，加热到500C～700C，边搅拌边缓慢加入PH=7~9的大豆糖蜜中，添加量为大豆糖蜜体积的10%～30%，保温；（4）、过滤：用40目～80目的不锈钢网过滤，除去大豆糖蜜中的大颗料固体杂质；（5）、干燥：过滤后的大豆糖蜜用滚筒刮板干燥机干燥，干燥温度1000C～1200C，粉碎后即得大豆糖蜜固体粉末。
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