[发明专利]一种植物乳杆菌复合冻干保护剂在审
| 申请号： | 201711033726.5 | 申请日： | 2017-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN107557327A | 公开（公告）日： | 2018-01-09 |
| 发明（设计）人： | 徐宝才;郝倩男;万嗣宝;李聪;黄俊逸 | 申请（专利权）人： | 江苏雨润肉食品有限公司;上海大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/04;C12R1/25 |
| 代理公司： | 常州佰业腾飞专利代理事务所(普通合伙)32231 | 代理人： | 张福敏 |
| 地址： | 211806 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种植物乳杆菌复合冻干保护剂，属于微生物技术领域，按植物乳杆菌菌液的重量百分比计，包括如下成分脱脂乳粉10‑12份；乳糖8‑10份；甘油2.5‑3.5份；将植物乳杆菌菌液与复合冻干保护剂液体按12比例进行冷冻干燥，冻干存活率达到71.88％。本发明既可以优化配方，又可以发现保护剂彼此间作用关系，大幅度提高菌种冻干存活率，将植物乳杆菌菌液与复合冻干保护剂液体进行冷冻干燥，冻干存活率达到71.88％，比不使用该复合冻干保护剂可以提高70.03％，与其他比例体积比相比提高30％左右。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 杆菌 复合 保护 | ||
【主权项】：
一种植物乳杆菌复合冻干保护剂，其特征在于，包括如下成分：脱脂乳粉、乳糖和甘油。
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