[发明专利]一种液体菌种的母种培养方法及其应用

摘要

本发明公开了一种液体菌种的母种培养方法及其应用，该方法通过在配制培养液体菌种母种的自来水中，用微孔增氧技术通入空气，提高水中的溶解氧含量，然后与液体培养基混合加入摇瓶中进行灭菌处理；再将PDA斜面活化后的金针菇平板菌种采用匀浆机处理后，接入三角摇瓶中进行发酵，即可得到用作接入发酵罐生产液体菌种的液体菌种母种。本发明将匀浆机和微孔增氧技术同时结合起来应用于金针菇液体菌种的母种的生产中，显著提高液体菌种的母种质量及发酵速度。通过该方法，可实现快速高效地制备优质的金针菇液体菌种，减少液体菌种生产时间，降低生产成本，提高金针菇液体菌种的生产效率。

主权项

一种液体菌种的母种培养方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：步骤一.将金针菇PDA斜面菌种活化后接入PDA平板培养基中培养成金针菇PDA平板母种；步骤二.将自来水预冷至0～10 ℃，把曝氧仪器放入预冷后的自来水中进行曝氧处理，曝氧仪器运行时间为30～60 min；步骤三.将以步骤二中曝氧后的自来水配制成的PDA液体培养基装入摇瓶，再将摇瓶放入灭菌锅中110～121 ℃灭菌20～40 min，灭菌处理后取出冷却至室温备用；步骤四.将步骤一中制备的金针菇PDA平板母种加入已灭菌的匀浆机进行匀浆处理；步骤五.取步骤四匀浆处理后的匀浆液放入步骤三灭菌处理后冷却至室温的摇瓶中于18～20 ℃温度下恒温震荡培养4～7天，即可得到用于接入发酵罐中生产液体菌种的母种。