[发明专利]一种小麦豆浆固态饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201710986811.7 | 申请日： | 2017-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN109691547A | 公开（公告）日： | 2019-04-30 |
| 发明（设计）人： | 张萍 | 申请（专利权）人： | 张萍 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212136 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小麦豆浆固态饮料的制备方法，包括：准备原材料小麦粉、黄豆粉、青豆粉、黑豆粉；准备添加剂材料木糖醇、黄原胶、山梨酸钾、琥珀酸单甘酯、酪蛋白酸钠；使用120目的标准检验筛对原材料和添加剂材料进行筛分；将筛分后的原材料与添加剂材料按一定比例进行混合，并搅拌均匀。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：携带方便、即冲即饮、富含营养；可以增加小麦和大豆的经济价值，具有巨大的经济和社会价值。 | ||
| 搜索关键词： | 添加剂材料 固态饮料 豆浆 小麦 制备 琥珀酸单甘酯 酪蛋白酸钠 标准检验 山梨酸钾 携带方便 黑豆粉 黄豆粉 黄原胶 木糖醇 青豆粉 小麦粉 富含 大豆 | ||
【主权项】：
1.一种小麦豆浆固态饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1准备原材料：小麦粉、黄豆粉、青豆粉、黑豆粉；步骤2准备添加剂材料：木糖醇、黄原胶、山梨酸钾、琥珀酸单甘酯、酪蛋白酸钠；步骤3使用120目的标准检验筛对原材料和添加剂材料进行筛分；步骤4将筛分后的原材料与添加剂材料按一定比例进行混合，并搅拌均匀。
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