[发明专利]水果粉在审
| 申请号： | 201710977117.9 | 申请日： | 2017-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN107811200A | 公开（公告）日： | 2018-03-20 |
| 发明（设计）人： | 黄琛淇 | 申请（专利权）人： | 惠州市熊宝科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司44224 | 代理人： | 叶剑 |
| 地址： | 516211 广东省惠州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水果粉，其采用预制粉团制备得到；其中，所述预制粉团包括以下质量组分大米37～100份；水果汁30～45份；盐0.3～1.5份；以及水；其中，包括水果汁所含有水分在内的水的百分含量为39％～61％。这样，通过预制粉团直接制造得到，实现了水果粉的生产工艺，易于制造，易于推广，且水果含量可以明确标示，让用户买得放心，吃得安心；进一步地，本发明的水果粉特别适合米粉机制作，尤其是餐饮行业现场制造、现场下锅、现场出产，具备极好的产业发展预期。 | ||
| 搜索关键词： | 水果 | ||
【主权项】：
一种水果粉，其特征在于，采用预制粉团制备得到；其中，所述预制粉团包括以下质量组分：大米37～100份；水果汁30～45份；盐0.3～1.5份；以及水；其中，包括水果汁所含有水分在内的水的百分含量为39％～61％。
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