[发明专利]一种壳聚糖-原花青素接枝共聚物及应用有效
| 申请号： | 201710957512.0 | 申请日： | 2017-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN107602725B | 公开（公告）日： | 2019-09-20 |
| 发明（设计）人： | 荆迎军;黄江浩;禹雪晴 | 申请（专利权）人： | 河北工业大学 |
| 主分类号： | C08B37/08 | 分类号： | C08B37/08;A23B7/154;A23B7/16 |
| 代理公司： | 天津翰林知识产权代理事务所(普通合伙) 12210 | 代理人： | 赵凤英 |
| 地址： | 300130 天津市红桥区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明为一种壳聚糖‑原花青素接枝共聚物及应用。该共聚物由以下方法制得，包括如下步骤：将壳聚糖加入到乙酸溶液中溶解，得到壳聚糖溶液，然后加入含抗坏血酸的过氧化氢溶液，搅拌30～60 min后，加入原花青素，搅拌30～60 min后，静置24～48 h；再用氢氧化钠溶液将反应液的pH值调整为7.0～8.0，离心分离10～20 min，所得沉淀用无水乙醇洗涤后，冷冻干燥，得到壳聚糖‑原花青素接枝共聚物。本发明得到的壳聚糖‑原花青素接枝共聚物，具有抗氧化性能强、制备工艺简单、应用方便、无毒无害且对人体有益的优点，非常适合于鲜切水果的保鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 聚糖 花青素 接枝 共聚物 应用 | ||
【主权项】：
1.一种壳聚糖‑原花青素接枝共聚物，其特征为该共聚物由以下方法制得，包括如下步骤：将壳聚糖加入到乙酸溶液中溶解，得到壳聚糖溶液，然后加入含抗坏血酸的过氧化氢溶液，搅拌30～60min后，加入原花青素，搅拌30～60min后，静置24～48h；再用氢氧化钠溶液将反应液的pH值调整为7.0～8.0，离心分离10～20min，所得沉淀用无水乙醇洗涤后，冷冻干燥，得到壳聚糖‑原花青素接枝共聚物；其中，乙酸溶液的浓度为0.2～0.4mol/L；壳聚糖溶液中壳聚糖浓度为10～20g/L；含抗坏血酸的过氧化氢溶液中抗坏血酸的浓度为0.3～0.6mol/L，过氧化氢的浓度为1～3mol/L；体积比含抗坏血酸的过氧化氢溶液∶壳聚糖溶液＝1～3∶50；质量比原花青素∶壳聚糖＝0.2～0.8∶1；所述的离心分离的转速为6000～10000rpm；所述的氢氧化钠溶液的浓度为1～5mol/L。
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