[发明专利]一种霍山铁皮石斛啤酒澄清剂有效
| 申请号： | 201710763593.0 | 申请日： | 2017-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN107354046B | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 孙传伯;赵群;韩邦兴;左瑞华;陈存武;张莉 | 申请（专利权）人： | 皖西学院 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00;C12C11/02;C12H1/052;C12H1/056;C12R1/865 |
| 代理公司： | 合肥中谷知识产权代理事务所(普通合伙) 34146 | 代理人： | 洪玲 |
| 地址： | 237000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种霍山铁皮石斛啤酒澄清剂，属于石斛啤酒澄清剂技术领域，所述霍山铁皮石斛啤酒澄清剂包括澄清A剂和澄清B剂，其中澄清A剂在酵母发酵完成后添加，并过滤，再加入澄清B剂；澄清A剂包括：β‑胡萝卜素、柠檬酸钠和PVPP，澄清B剂包括：荷叶醇提物。本发明解决了霍山铁皮石斛啤酒工艺中由于添加霍山铁皮石斛而造成非生物稳定性下降的问题。本发明涉及的澄清剂组合的澄清效果好，并且为天然的提取物，无毒无害，采用本发明澄清的霍山铁皮石斛啤酒经过长期存放后依然不会出现浑浊。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 霍山 铁皮 石斛 啤酒 澄清 | ||
【主权项】：
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