[发明专利]一种脂溶性枸杞色素的固体分散体及在食品和保健品方面的应用在审
| 申请号： | 201710738588.4 | 申请日： | 2017-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN107467482A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 鲍会梅 | 申请（专利权）人： | 江苏食品药品职业技术学院 |
| 主分类号： | A23L5/44 | 分类号： | A23L5/44;A23L33/105 |
| 代理公司： | 南京汇盛专利商标事务所(普通合伙)32238 | 代理人： | 赵超 |
| 地址： | 223005 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种脂溶性枸杞色素的固体分散体及在食品和保健品方面的应用，所述脂溶性枸杞色素指以石油醚为溶剂从枸杞中提取得到的色素，该固体分散体的固体载体为聚维酮PVP‑K30。本发明通过将脂溶性枸杞色素以聚维酮PVP‑K30为载体制成固体分散体，不仅可以提高脂溶性枸杞色素的水溶性，还可以改善脂溶性枸杞色素的光稳定性和热稳定性。因此，可以将脂溶性枸杞色素以聚维酮PVP‑K30为载体制成固体分散体进行储存和运输，进而应用于食品、保健品等领域，这有助于降低储存和运输成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脂溶性 枸杞 色素 固体 散体 食品 保健品 方面 应用 | ||
【主权项】：
一种脂溶性枸杞色素的固体分散体，其特征在于：所述脂溶性枸杞色素指以石油醚为溶剂从枸杞中提取得到的色素，该固体分散体的固体载体为聚维酮PVP‑K30。
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