[发明专利]挂面防粘连技术在审
| 申请号： | 201710616547.8 | 申请日： | 2017-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN109303090A | 公开（公告）日： | 2019-02-05 |
| 发明（设计）人： | 董纯清 | 申请（专利权）人： | 湖北美玉面业股份有限公司 |
| 主分类号： | A21C11/00 | 分类号： | A21C11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 438300 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明是一种挂面防粘连技术，包括压辊，所述压辊包括：辊体、辊销、辊轴，压辊辊体的上表面设置一层不规则的波浪纹。本发明提供一种解决了6.0mm以上宽面条的粘连问题，保证了传统挂面的风味特色，也便于实际应用，且易于推广普及，对食品行业的发展提供了新的思路。 | ||
| 搜索关键词： | 挂面 防粘连 压辊 风味特色 食品行业 压辊辊体 粘连问题 不规则 波浪纹 宽面条 上表面 辊体 辊销 辊轴 应用 保证 | ||
【主权项】：
1.一种挂面防粘连技术，包括压辊，所述压辊包括 ：辊体、辊销、辊轴，其特征在于，压辊辊体的上表面设置一层不规则的波浪纹。
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