[发明专利]一种即食爽脆防癌折耳根及其制作方法在审
| 申请号： | 201710489802.7 | 申请日： | 2017-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN107183622A | 公开（公告）日： | 2017-09-22 |
| 发明（设计）人： | 杨胜 | 申请（专利权）人： | 杨胜 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 238076 安徽省巢湖市黄*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种即食爽脆防癌折耳根及其制作方法，由鲜折耳根嫩根、植物油、食盐、白砂糖、辣椒粉、花椒、生姜和防癌滋补料组成，通过腌制、防癌滋补液熬制、浸滋补液、切段、调味炒制、包装、杀菌制得。本发明产品营养丰富，味道鲜美、口感爽脆，具有防癌抗癌的功效，尤其适用中老年人群。该产品组分简单，原料易得，生产工艺简单，有着良好的市场需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 爽脆 防癌折 耳根 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种即食爽脆防癌折耳根及其制作方法，其特征在于：按重量组分计包括：主原料：鲜折耳根嫩根200份、植物油18‑22份、食盐12‑16份、白砂糖4‑6份、辣椒粉3‑5份、花椒3‑5份、生姜2‑4份；防癌滋补料：仙鹤草0.6‑0.8份、薤白0.5‑0.7份、西洋参0.3‑0.5份、草珊瑚0.5‑0.7份、绞股蓝0.8‑1.2份、三七0.2‑0.4份、黄柏0.4‑0.6份。
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