[发明专利]薏苡仁复合工程米及其加工方法在审
| 申请号： | 201710475882.0 | 申请日： | 2017-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN107095160A | 公开（公告）日： | 2017-08-29 |
| 发明（设计）人： | 李家磊;任传英;卢淑雯;王崑仑;洪滨;高扬;谢学军;周野;王少元;崔怡娟 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省农业科学院食品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L7/143 | 分类号： | A23L7/143;A23P10/25;A23L33/00 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司23211 | 代理人： | 邓宇 |
| 地址： | 150086 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 薏苡仁复合工程米及其加工方法，它涉及一种复合工程米及其加工方法。本发明是要解决现有方法中提取薏苡仁油后产生的废弃物中还含有大量对人体有益的活性多糖成分，同时碎米资源化利用率较低，且现有工程产品不稳定，口感和蒸煮性差的技术问题。薏苡仁复合工程米由脱脂薏苡仁粉、碎米粉和魔芋粉制成。加工方法如下将脱脂薏苡仁粉、碎米粉和魔芋粉进行搅拌，并且边搅拌边加水，得混料；二、将混料放入双螺杆挤压机，挤压成型，热风干燥，冷风冷却至室温，并控制含水率，即得薏苡仁复合工程米。本发明研制出外观与普通大米相近，营养健康的复合工程米，该工艺操作简单，本工艺加工而成的复合工程米的稳定性、口感和蒸煮性得到有效的改善。 | ||
| 搜索关键词： | 薏苡仁 复合 工程 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
薏苡仁复合工程米，其特征在于：所述薏苡仁复合工程米按照质量份数由过40目筛的脱脂薏苡仁粉3000g、碎米粉3000g‑6000g和魔芋粉60g‑100g制成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黑龙江省农业科学院食品加工研究所，未经黑龙江省农业科学院食品加工研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710475882.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种复合蜡生产线
- 下一篇：一种带有灌装机的复合蜡生产线
