[发明专利]一种改善哮喘的植物酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201710475099.4 | 申请日： | 2017-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN107259531A | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 张明暐;林丽庄;李建樟 | 申请（专利权）人： | 浙江大学;江西多源生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司33200 | 代理人： | 邱启旺 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种改善哮喘的植物酵素及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述改善哮喘的植物酵素由以下原料及重量份发酵而成2‑10份蓝莓发酵原料、60‑80份桑椹发酵原料、15‑25份柿子发酵原料、5‑15份冬虫夏草发酵原料、10份‑35份发酵菌、1‑3份桧木菌、1‑3份牛樟芝菌和5‑7份低麦异聚糖。本发明以蓝莓、桑椹、柿子、冬虫夏草的天然植物原料各自不同时间与温度独立发酵，将发酵后的发酵料渣与发酵原液依照比例复配得到二次发酵原酱酵素或复合植物酵素食品。本发明准确利用不同蔬果发酵时间、不同温度、不同元素搭配、不同元素比例与发酵菌组成不同，获得的天然植物酵素食品，具有改善哮喘、促进新陈代谢、增强人体免疫力等功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 改善 哮喘 植物 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种改善哮喘的植物酵素，其特征在于，所述改善哮喘的植物酵素由以下原料及重量份发酵而成：2‑10份蓝莓发酵原料、60‑80份桑椹发酵原料、15‑25份柿子发酵原料、5‑15份冬虫夏草发酵原料、10份‑35份发酵菌、1‑3份桧木菌、1‑3份牛樟芝菌和5‑7份低麦异聚糖。
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