[发明专利]一种凝固型酸奶连续发酵系统

摘要

本发明涉及乳品发酵技术领域，尤其涉及一种凝固型酸奶连续发酵系统，包括第一输送装置、发酵塔、第一升降装置、第二升降装置、第二输送装置、空气热交换装置、恒温加热控制装置和操控装置，第一输送装置的出口连接第一升降装置的进口，第一升降装置、第二升降装置和恒温加热控制装置均设置在发酵塔中，第一升降装置的出口和第二升降装置的进口分别与发酵塔的各发酵区域相连接，空气热交换装置安装在发酵塔的塔壁上，第二升降装置的出口与第二输送装置的进口相连接。本发明直接连接罐装产品生产线，产品自动输送、发酵，减少人工操作、降低劳动强度、降低了人工成本；减少了生产车间面积占用；降低了生产成本。

主权项

一种凝固型酸奶连续发酵系统，其特征在于：包括第一输送装置(1)、发酵塔(2)、第一升降装置(3)、第二升降装置(4)、第二输送装置(5)、空气热交换装置(6)、恒温加热控制装置(7)和操控装置，第一输送装置(1)的出口连接第一升降装置(3)的进口，第一升降装置(3)、第二升降装置(4)和恒温加热控制装置(7)均设置在发酵塔(2)中，第一升降装置(3)的出口和第二升降装置(4)的进口分别与发酵塔(2)的各发酵区域相连接，空气热交换装置(6)安装在发酵塔(2)的塔壁上，第二升降装置(4)的出口与第二输送装置(5)的进口相连接，所述的操控装置对第一输送装置(1)、发酵塔(2)、第一升降装置(3)、第二升降装置(4)、第二输送装置(5)、空气热交换装置(6)和恒温加热控制装置(7)的相关数据进行采集，同时，所述的操控装置对第一输送装置(1)、发酵塔(2)、第一升降装置(3)、第二升降装置(4)、第二输送装置(5)、空气热交换装置(6)和恒温加热控制装置(7)进行控制。