[发明专利]一种白砂糖的生产方法有效
| 申请号： | 201710359927.8 | 申请日： | 2017-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN107151712B | 公开（公告）日： | 2020-09-01 |
| 发明（设计）人： | 黄庆才;李玉德;张家华;刘克华;李权忠 | 申请（专利权）人： | 米易华森糖业有限责任公司 |
| 主分类号： | C13B20/12 | 分类号： | C13B20/12 |
| 代理公司： | 成都睿道专利代理事务所(普通合伙) 51217 | 代理人： | 贺理兴 |
| 地址： | 617299 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种白砂糖的生产方法，包括以下步骤：将甘蔗汁通过过滤分离得到清汁，然后将清汁与磷酸在混汁箱中进行混合，将混合后的混合汁加热到75‑80℃并加入亚硫酸氢钠和聚二甲基二烯丙基氯化铵；然后通入到一级反应器中并加入石灰乳、糖化钙充分混合，然后再将经过一级反应器混合获得的糖浆通入到二级反应器中并加入壳聚糖、阳离子丙烯酸酰胺充分混合，将二级反应器混合获得的糖浆加热到90‑105℃，然后通入到沉降器中沉降，经过沉降器的清汁再经过分离系统得到清糖浆，将清糖浆蒸发、结晶、分蜜以及冷却干燥得到白砂糖。本发明的白砂糖的生产方法，有效降低白砂糖中SO |
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| 搜索关键词： | 一种 白砂 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种白砂糖的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：将甘蔗汁通过过滤分离得到清汁，然后将清汁与磷酸在混汁箱中进行混合，将混合后的混合汁加热到75‑80℃并加入亚硫酸氢钠和聚二甲基二烯丙基氯化铵；然后通入到一级反应器中并加入石灰乳、糖化钙充分混合，然后再将经过一级反应器混合获得的糖浆通入到二级反应器中并加入壳聚糖、阳离子丙烯酸酰胺充分混合，将二级反应器混合获得的糖浆加热到90‑105℃，然后通入到沉降器中沉降，经过沉降器的清汁再经过分离系统得到清糖浆，将清糖浆蒸发、结晶、分蜜以及冷却干燥得到白砂糖；所述的分离系统采用超滤膜分离系统对沉降器沉降后的清汁进行澄清，得到清糖浆，并将pH值控制在6.5‑7.2。
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