[发明专利]一种可视化检测面粉中过氧化苯甲酰的方法及检测管

摘要

本发明公开了一种可视化检测面粉中过氧化苯甲酰的方法及检测管，先合成Au@Ag核‑壳结构纳米棒，并以琼脂糖凝胶作为载体，在过氧化苯甲酰的存在下，发生显色反应，从而产生不同的颜色变化，再通过颜色的变化来指示过氧化苯甲酰浓度的变化，实现面粉中过氧化苯甲酰的可视化检测。本发明采用Au@Ag核‑壳结构纳米棒作为显色体，体系颜色变化更丰富，颜色变化的分辨率更高。该方法不需要昂贵的仪器设备，无需专业人员操作即可通过凝胶管颜色的变化判断过氧化苯甲酰的浓度，可以实现对面粉中过氧苯甲酰的现场可视检测。

主权项

1.一种可视化检测面粉中过氧化苯甲酰的方法，其特征在于：先合成Au@Ag核‑壳结构纳米棒，并以琼脂糖凝胶作为载体，在过氧化苯甲酰的存在下，发生显色反应，从而产生不同的颜色变化，再通过颜色的变化来指示过氧化苯甲酰浓度的变化，实现面粉中过氧化苯甲酰的可视化检测；所述Au@Ag核‑壳结构纳米棒的制备方法，具体包括以下步骤：（1）Au纳米棒溶液的合成；（2）Au@Ag核‑壳结构纳米棒的合成：（A）取步骤（1）合成的Au纳米棒溶液，离心后去除上清液，再加入去离子水，置于32℃水浴中超声混匀；（B）取步骤（A）得到的Au纳米棒溶液超声10 s后，分别加入二乙醇胺‑乙酸缓冲液、AgNO₃溶液和抗坏血酸溶液，将溶液混匀10 s后，放置32℃水浴中30 min后，离心，除去上清液后，再加去离子水，得Au@Ag核‑壳结构纳米棒溶液；所述Au纳米棒溶液、二乙醇胺‑乙酸缓冲液和抗坏血酸溶液的体积比为10:5:3:30；步骤（1）所述Au纳米棒溶液的合成具体包括以下步骤：晶种的合成：在十六烷基三甲基溴化铵溶液中，加入氯金酸，然后加入硼氢化钠溶液，搅拌30s后，在30℃下沉化1 h，备用；Au纳米棒的生长：在十六烷基三甲基溴化铵溶液中，加入氯金酸、硝酸银，盐酸和抗坏血酸，混匀后加入步骤合成的晶种，避光静置隔夜后离心，去除上清液，重新分散在十六烷基三甲基溴化铵溶液中，得Au纳米棒溶液。