[发明专利]一种应用于水产养殖中的干姜粉发酵工艺在审
| 申请号： | 201710329035.3 | 申请日： | 2017-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN107048088A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 刘斌;王光玉;郜强 | 申请（专利权）人： | 威海市四合生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K50/80 | 分类号： | A23K50/80;A23K10/12;A23K10/30;A23K10/37 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264500 山东省威海市*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明采用上述工艺生产酵素姜，首先将稻壳粉、干姜粉、玉米粉和豆粕混合，然后添加微生物混合菌液发酵制成发酵混合物。发酵生产出来的产品含有姜油酮、姜酚，并且每克产品有益微生物的数目高于30亿。干姜粉发酵过程会产生大量的动物生长发育、生理活动所必需的发酵代谢产物如生物酶、抑菌活性肽、有机酸、酚类抗氧化活性物质可有效促进机体代谢，提高机体免疫力，具有较为广阔的市场前景和推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 应用于 水产 养殖 中的 干姜 发酵 工艺 | ||
【主权项】：
一种应用于水产养殖中的干姜粉发酵工艺，其特征在于：其包括以下步骤：a. 原料的选取与预处理：选取新鲜的稻壳粉、干姜、玉米粉和豆粕，将其分别粉碎至200‑300目，放置通风干燥处备用；b．混合：取步骤a中15‑20份的稻壳粉，15‑20份的干姜粉，5‑10份的玉米粉，5‑10份的豆粕，在混合机中混合20‑30分钟后，取出来放入和面机中，加入40‑50份的微生物混合菌液，混合20‑30分钟，得到发酵前混合物；c．发酵：将步骤b得到的发酵前混合物放置于干净的发酵袋中，发酵温度控制在在22‑30 ℃；发酵完成的时间在15‑20天，此时会产生浓烈的发酵姜香味，颜色为黄褐色。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于威海市四合生物科技有限公司，未经威海市四合生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710329035.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
