[发明专利]一种水性果蔬保鲜涂料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710326128.0 | 申请日： | 2017-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN107114471A | 公开（公告）日： | 2017-09-01 |
| 发明（设计）人： | 钟文;田璐;许力 | 申请（专利权）人： | 常德金德镭射科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 上海诺衣知识产权代理事务所(普通合伙)31298 | 代理人： | 刘红祥 |
| 地址： | 415001 湖南省常德市常德经济*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明属于涂料技术领域，具体涉及一种水性果蔬保鲜涂料及其制备方法，本发明以桔梗、牡丹皮、野菊花和天麻的水提取液为防腐剂，以D‑泛酸钙、甘油磷酸钙和硫酸锌组成的混合物经pH为4.3‑5.2的磷酸盐水溶液改性得到的混合液为果蔬软化抑制剂，配合乳化剂，增稠剂，胶凝剂制备出水性果蔬保鲜涂料。发明水性果蔬保鲜涂料成分简单，而且所用物料绿色无毒，无需苛刻生产设备即能实现涂料的制备。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水性 保鲜 涂料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种水性果蔬保鲜涂料，所述水性果蔬保鲜涂料为pH=7.2‑7.4的水溶液，按重量分数计，由以下组成构成：中药防腐提取液23‑26重量份；果蔬软化抑制剂8‑11重量份；纯化水98‑102重量份；乳化剂3‑4重量份；增稠剂1‑2重量份；胶凝剂2‑3重量份；所述中药防腐提取液为桔梗、牡丹皮、野菊花和天麻的水提取液；所述果蔬软化抑制剂由D‑泛酸钙、甘油磷酸钙和硫酸锌组成的混合物经pH为4.3‑5.2的磷酸盐水溶液改性得到。
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