[发明专利]一种油脂色泽检测系统及方法

摘要

本发明提供一种油脂色泽检测系统及方法，所述系统包括光处理装置和计算装置，所述光处理装置包括光源、第一准直透镜、样品槽、比色皿、柱镜、光栅和线阵CCD传感器。本发明提供的油脂色泽检测系统及方法，根据光学元件各自的特性搭建光路，使用线阵CCD传感器采集光谱数据，并将光谱数据通过USB数据线传入计算装置，通过汞灯标记测得所述待测油脂的光谱曲线，采用对数法进行光谱分析，计算待测油脂的色度值。与现有的罗维朋比色法相比，实现了油脂色泽自动测量，避免了目视测量过程中的人为误差和环境因素的影响，提高了测量精度和测量速度；利用多次测量取均值的测量方法，提高了测量结果的可靠性。

主权项

1.一种油脂色泽检测系统，其特征在于，包括光处理装置和计算装置，所述光处理装置包括光源、第一准直透镜、样品槽、比色皿、柱镜、光栅和线阵CCD传感器；所述光处理装置与所述计算装置进行电连接；所述比色皿中装有待测油脂，所述比色皿放置于所述样品槽中；光源发出的光线透过第一准直透镜和样品槽，经光栅衍射后透过柱镜到达线阵CCD传感器构成测量光路；所述计算装置，用于根据线阵CCD传感器采集的光谱数据，通过汞灯标记测得所述待测油脂的光谱曲线，并采用对数法进行光谱分析，计算待测油脂的色度值；其中，所述采用对数法进行光谱分析，计算待测油脂的色度值包括：测量无样品时透射光强随波长的变化T_空(λ)，然后将待测油脂样品放入样品槽测量出样品光谱T_样品(λ)，将两光谱相除得到样品的透射光谱T＝T_样品(λ)/T_空(λ)；将透射光谱T分为波长选择透射部分T(λ)和普通透射部分T₀，找到所测样品透射光谱T的最大值T₀，计算波长选择透射部分透射光谱T(λ)＝T/T₀，测量R，Y，B数值为10的波长选择透射谱，计算对数形式光谱logY₁₀(λ)、logR₁₀(λ)和logB₁₀(λ)，其中，R、Y、B数值单位是罗维朋单位；计算待测油脂的色度值：式中，r、y、b、w为待测油脂各颜色的色度值；λmax为可见光波长最大值；λmin为可见光波长最小值；T₀为透射光谱中普通透射部分；Y₁₀为Y₁₀(λ)光谱曲线的最大值；R₁₀为R₁₀(λ)光谱曲线的最大值；B₁₀为B₁₀(λ)光谱曲线的最大值。