[发明专利]一种纯天然复合甜味剂在审
| 申请号： | 201710300218.2 | 申请日： | 2017-05-02 |
| 公开（公告）号： | CN107212358A | 公开（公告）日： | 2017-09-29 |
| 发明（设计）人： | 贾东升;谢晓亮;温春秀;刘灵娣;李荣乔;崔施展;田伟;边建波 | 申请（专利权）人： | 河北省农林科学院经济作物研究所 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30;A23L2/60 |
| 代理公司： | 北京华创博为知识产权代理有限公司11551 | 代理人： | 张波涛,管莹 |
| 地址： | 050003 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明属于食品添加剂领域，具体涉及一种调节食品风味的纯天然复合甜味剂。本发明的纯天然复合甜味剂包括神秘果素、黄杞提取物、pH调节剂和水，甜度为蔗糖的5‑10倍，且所述甜味剂纯天然，不含任何人工合成类甜味剂，对人体无损害，不会被人体吸收，无热量，在改善食品风味的同时，不会引起血糖升高、龋齿、肥胖等危害，甜度适中，可避免导致厌食、营养不良的问题，可用于固体、液体等不同种类食品的风味调节，尤其适用于酸味、苦味食品风味的调整。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 复合 甜味剂 | ||
【主权项】：
一种纯天然复合甜味剂，其特征在于，所述复合甜味剂含有神秘果素、黄杞提取物、pH调节剂和纯净水。
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