[发明专利]一种饲用虾青素水分散粉剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种饲用虾青素水分散粉剂及其制备方法，属于饲料添加剂技术领域。所述饲用虾青素水分散粉剂是通过收集经液体高密度发酵的红发夫酵母，经浓缩、喷雾干燥后获得红发夫酵母干菌粉，后经破壁分离出虾青素油膏，将虾青素油膏与含BHT的食用豆油混合，制成虾青素油，将虾青素油均匀分散在β‑环糊精中，最后用普罗兰多糖包埋而成，制得的虾青素水分散粉剂中，其虾青素含量为0.1‑5%，含水量为4‑8%。

主权项

1.一种饲用虾青素水分散粉剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤： (1) 虾青素的生物合成： ① 红发夫酵母种子的培养 将红发夫酵母菌种接入酵母麦芽汁培养基中，在种子培养条件下进行种子培养，获得红发夫酵母种子液；所述步骤(1)虾青素的生物合成中，红发夫酵母种子的培养，是将红发夫酵母菌种接种于酵母麦芽汁培养基，即葡萄糖10g、大豆蛋白胨5g、酵母浸粉3g、麦芽浸粉3g、纯水1000ml，pH 5.5‑6.2，115℃高压灭菌15min，培养温度20‑22℃，培养时间48‑52h，获得红发夫酵母种子液； ② 红发夫酵母的发酵培养 将红发夫酵母种子液接种到发酵培养基中，在发酵条件下进行发酵培养，获得红发夫酵母发酵液； (2) 浓缩： 发酵结束后，对红发夫酵母发酵液进行浓缩，获得红发夫酵母发酵浓缩液； (3) 喷雾干燥：向红发夫酵母发酵浓缩液中添加适量的维生素C，混匀，再通过离心喷雾干燥，获得红发夫酵母干菌粉； (4) 虾青素油的制备：对红发夫酵母干菌粉进行破壁处理，获得虾青素油膏；取少量抗氧剂BHT溶解于食用豆油中，再将虾青素油膏与之均匀混合，制成虾青素油； (5) 虾青素水分散粉剂的制备：将虾青素油分散于β‑环糊精中，再加入普罗兰多糖，充分分散混匀，制得虾青素水分散粉剂。