[发明专利]核桃豆干的配方有效
| 申请号： | 201710264186.5 | 申请日： | 2017-04-21 |
| 公开（公告）号： | CN106922840A | 公开（公告）日： | 2017-07-07 |
| 发明（设计）人： | 何国卿 | 申请（专利权）人： | 贵州健素食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217 | 代理人： | 黄书凯;文怡然 |
| 地址： | 550601 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种核桃豆干的配方，其成分包括大豆分离蛋白、冰水、大豆油、木薯变性淀粉、核桃仁、TG酶以及山梨酸钾。本发明解决了现有豆干存在的口感差、口味单一的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃 配方 | ||
【主权项】：
核桃豆干的配方，其特征在于，其成分包括大豆分离蛋白、冰水、大豆油、木薯变性淀粉、核桃仁、TG酶以及山梨酸钾。
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