[发明专利]灭菌乳制备工艺

摘要

本发明提供灭菌乳制备工艺，所述工艺包括有以下步骤首先收集源奶，并对源奶进行检测；然后将检测后的源奶进入静止分离装置内进行奶、水分离，形成原奶；将分离后的合格原奶杀菌后进行冷却储存；再将冷却储存后的原奶提出，并进行预热分离、净乳；预热分离时通过锅炉进行预热分离；然后按常规标准加工后进行检测并通过奶罐储存；再将原奶进行预热、脱气、巴氏杀菌、UHT灭菌、冷却后通过灌装机进行灌装；灌装后再进行包装；最后将包装后的牛奶入库，即成；采用本方案后的灭菌乳制备工艺简单，有效减少了环境污染，同时操作方便、实用性极强。

主权项

灭菌乳制备工艺，其特征在于：所述工艺包括有以下步骤：1）、收集源奶，并对源奶进行检测；2）、将检测后的源奶进入静止分离装置内进行奶、水分离，形成原奶；3）、分离后的合格原奶采用巴氏杀菌后进行冷却储存，储存时间为1~8天；4）、将冷却储存后的原奶提出，并进行预热分离、净乳，在净乳时加入辅料，所述的辅料为白砂糖，加入的质量比为100份原奶加入5‑12份白砂糖；预热分离时通过锅炉进行预热分离，锅炉产生的烟气通过烟气处理机构进行处理；5）、对完成4）步骤的原奶按常规标准加工后进行检测并通过奶罐储存；6）、对完成4）步骤的原奶进行预热、脱气、巴氏杀菌、UHT灭菌、冷却后通过灌装机进行灌装，灌装机上设有拉纸纠正机构；7）、灌装后通过传送带送入包装机构进行包装；8）、包装后的牛奶再通过喷码、贴管、装箱、检测后入库，即成；上述工艺使用的静止分离装置包括有分离架（A1），分离架（A1）顶部一端设有搅拌缸（A2），分离架（A1）顶部另一端设有分离缸（A3），分离架（A1）一侧设有进奶主管（A8），进奶主管（A8）分别通过相应的进奶分管（A9）与搅拌缸（A2）、分离缸（A3）顶部相连接，搅拌缸（A2）顶部设有搅拌电机（A5），搅拌电机（A5）与减速箱输入轴连接，搅拌缸（A2）内设有搅拌轴（A6），搅拌轴（A6）顶部与减速箱输出轴相连接；搅拌缸（A2）底部设有搅拌泵（A10），搅拌泵（A10）上连接有过渡管（A4），过渡管（A4）出口与分离缸（A3）顶部连接；分离缸（A3）内设有由上至下设有第一分离层（A12）、第二分离层（A13），第一分离层（A12）上方设有第一抽奶泵（A14），第二分离层（A13）上方设有第二抽奶泵（A15），第一抽奶泵（A14）、第二抽奶泵（A15）分别与相应的输出管道连接，分离缸（A3）底部设有分离水出口（A16）；第一分离层（A12）、第二分离层（A13）均采用纳滤膜制作成形，且第一分离层（A12）的滤孔大于第二分离层（A13）的滤孔；第二分离层（A13）下方的分离缸（A3）下部设有与搅拌缸（A2）相连接的循环输送管；烟气处理机构包括有与锅炉连接的集尘弯头（B1），集尘弯头（B1）出口端设有弯头连接环，弯头连接环与分离管（B2）底部连接，分离管（B2）顶部设有扩展形成分离室（B3），分离室（B3）顶部与过渡弯头（B4）一端连接，过渡弯头（B4）另一端与外部除尘机构连接；分离室（B3）下部一侧设有集尘导管（B5），集尘导管（B5）与除尘箱（B6）顶部相连接，过渡弯头（B4）底部设有集尘斗（B7），集尘斗（B7）呈上大下小的圆锥形，集尘斗（B7）底部设有尘斗导管（B8），尘斗导管（B8）底部与除尘箱（B6）顶部相连接；拉纸纠正机构包括有安装在灌装机进纸端上方的纠正轴（C1），纠正轴（C1）位于进纸转向辊（C2）上方，纠正轴（C1）底部两端各安装一组纠正机构，两组纠正机构之间通过限位绳（C3）连接；所述的纠正机构包括有纠正连杆（C4），纠正连杆（C4）顶部与纠正轴（C1）连接，纠正连杆（C4）底部与调节板（C5）相连接，调节板（C5）为长方形，调节板（C5）的长度方向与进纸转向辊（C2）的长度方向一致，调节板（C5）上沿长度方向设有调节槽（C6），调节槽（C6）上活动安装有连接板（C8），连接板（C8）上安装有纠正件（C7），纠正件（C7）主体呈U形，两组纠正机构内的纠正件（C7）槽体相对，包装纸两侧位于相应的纠正件（C7）槽体内，纠正件（C7）进入端一侧设有导向挡板（C9）；限位绳（C3）连接在两个纠正件（C7）之间；灌装机进料端外侧设有原纸排放机构，原纸排放机构包括有放置台（D1），放置台（D1）底部设有行走轮，放置台（D1）后侧两端设有立柱（D2），两条立柱（D2）之间安装有多条横梁（D3），每条横梁（D3）上均设有多个卡口（D4），卡口（D4）上活动安装有纸卷存放架，所述的纸卷存放架包括有存放座（D5），存放座（D5）后端端部设有挂勾（D6），并通过挂勾（D6）活动卡装在卡口（D4）上，存放座（D5）后端顶部设有弧形的后挡位（D7），存放座（D5）表面由后上方向前下方倾斜形成导向面，导向面的倾斜角度为10‑20°，存放座（D5）上设有若干个上下贯穿的挡槽，每个挡槽内活动铰接有纸卷挡板（D8），纸卷挡板（D8）中部通过销轴铰接在挡槽内，纸卷挡板（D8）顶部伸出导向面形成纸卷挡位，纸卷挡板（D8）后侧通过弹簧（D9）与存放座（D5）底部连接，相邻纸卷挡板（D8）前侧底部连接连动绳（D10）连接，存放座（D5）后端底部设有转向轮（D11），拉绳（D12）一端与最后侧的纸卷挡板（D8）前侧底部连接，拉绳（D12）另一端绕过转向轮（D11）后向前穿过存放座（D5）前端板形成拉手位（D13）。