[发明专利]一种食用芒果香精及其制备方法在审
| 申请号： | 201710174470.3 | 申请日： | 2017-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN108618102A | 公开（公告）日： | 2018-10-09 |
| 发明（设计）人： | 吴飞浪 | 申请（专利权）人： | 广州四季风食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/29 | 分类号： | A23L27/29 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 张清彦 |
| 地址： | 511442 广东省广州市番*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用芒果香精，配方按重量份为：香兰素1.5～2.5份、乙基麦芽酚20～45份、丙二醇800～900份、丁位癸内酯1～2份、丙位癸内酯1～3份、辛酸乙酯1～3份、己酸乙酯1～4份、香草醇0.1～2份、二氢茉莉酮酸甲酯1～5份、己酸烯丙酯1～3份、己酸1～5份、罗勒烯1～4份、乙酸苏合香酯1～5份、二甲基硫醚0.2～4份、辛酸3～7份。由于采用多种香料或添加剂，芒果香精风味逼真，香气柔和、饱满且具有很强的天然感，有利于提高制品的芒果香味，可广泛应用于各种需要增加香气的食品中，本发明的芒果香精生产成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 芒果香精 香气 二氢茉莉酮酸甲酯 食用 乙酸苏合香酯 丙位癸内酯 丁位癸内酯 二甲基硫醚 己酸烯丙酯 生产成本低 乙基麦芽酚 己酸乙酯 辛酸乙酯 丙二醇 天然感 香草醇 香兰素 重量份 己酸 罗勒 芒果 香料 制备 添加剂 辛酸 柔和 配方 应用 | ||
【主权项】：
1.一种食用芒果香精，其特征在于，配方按重量份如下：![]()
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