[发明专利]一种瓜蒌叶烟草制品的制备方法

摘要

本发明涉及烟草加工技术领域，具体涉及一种瓜蒌叶烟草制品的制备方法。具体的：剪取瓜蒌叶片在低聚半乳糖与无菌水混合液中浸泡，晾干瓜蒌叶片表面水分，对瓜蒌叶片进行切丝，喷涂一层热带假丝酵母菌液发酵，常温晾干瓜蒌叶丝表面水分，然后置于炒锅内不停翻炒，翻炒过程结合液氮处理，最后将瓜蒌叶丝与决明子共同摊凉，本发明以瓜蒌叶为原材制作烟草制品，除充分利用自然资源外，拓展瓜蒌利用空间外，还为市场提供了一种新型烟叶，所得到的瓜蒌烟叶呈金黄色，燃烧性强，香味突出，焦油和CO释放量低，口感浓郁且无刺激性，不辣嗓子，余味足，且具有极强的抗破碎性，贮藏期在11‑12个月。

主权项

1.一种瓜蒌叶烟草制品的制备方法，其特征在于，具体的：（1）每年瓜蒌花期，人工剪取花枝之间肥厚、无病害、无萎黄的叶片，每两个花枝之间剪取1片叶片，将剪取得到的叶片完全浸渍于无菌水中，按3-5%的重量比向无菌水中添加低聚半乳糖，在42-48℃恒温水浴3-5小时；（2）在氮气保护下，常温晾干瓜蒌叶片表面水分，对瓜蒌叶片进行切丝，切丝机刀门压力为0.08-0.085Mpa，在切丝得到的瓜蒌叶丝表面喷涂一层热带假丝酵母菌液，在22-25℃下，好气培养14-18小时，（3）在氮气保护下，常温晾干瓜蒌叶丝表面水分，然后置于炒锅内不停翻炒，以炒制前，用丝瓜原汁擦拭一下锅底，翻炒温度在120-125℃，每隔3-5分钟，将瓜蒌叶丝盛出，摊铺于透气丝网上，立即置于液氮罐液面6-7cm的上方停留处理2-2.8分钟为一个炒制循环，反复处理4-5个循环；（4）在晾晒架上摊铺一层2-3cm厚的炒决明子，将瓜蒌叶丝摊铺于炒决明子上，摊铺厚度为5-6cm厚，在瓜蒌叶丝上再铺压一层炒决明子，铺压厚度为3-5cm，在阴凉通风、湿度在58-60%的环境中静贮28-30天，分离炒决明子与瓜蒌叶丝，即可。