[发明专利]一种柚子香咸鸭蛋在审
| 申请号： | 201710139038.0 | 申请日： | 2017-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN107080188A | 公开（公告）日： | 2017-08-22 |
| 发明（设计）人： | 范晶晶 | 申请（专利权）人： | 海门市晶利农产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司32243 | 代理人： | 胡定华 |
| 地址： | 226100 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柚子香咸鸭蛋，原料每剂配比为鲜鸭蛋40‑60份、食盐60‑100份、白酒4‑8份、柚子皮20‑30份。制作方法为步骤1将白酒分为两份，用纱布蘸一半白酒将鲜鸭蛋表面擦拭干净，待用；步骤2将柚子皮切碎与一半食盐放入水中，煮至沸腾，将柚子皮捞出，待用；步骤3将柚子皮铺于带盖容器底部，将鲜鸭蛋与剩下的食盐一层一层容器中，将温盐水倒入容器，并加入另一半白酒，腌制12‑16天，即可食用。本发明制作方法便捷，使用原料比较易得，味道清香，食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柚子 咸鸭蛋 | ||
【主权项】：
一种柚子香咸鸭蛋，其特征在于：所述柚子香咸鸭蛋的原料每剂配比为：鲜鸭蛋40‑60份、食盐60‑100份、白酒4‑8份、柚子皮20‑30份。
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