[发明专利]一种香辣麦酱在审
| 申请号： | 201710108216.3 | 申请日： | 2017-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN106974256A | 公开（公告）日： | 2017-07-25 |
| 发明（设计）人： | 任苏霞 | 申请（专利权）人： | 成都伞塔食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 成都华风专利事务所(普通合伙)51223 | 代理人： | 杜朗宇 |
| 地址： | 610000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体是关于一种香辣麦酱，按重量份数计包括以下组分小麦粉30‑40份、米粉15‑25份、花椒粉3‑7份、胡椒粉10‑14份、核桃14‑18份、花生5‑10份、大蒜末1‑4份、老姜3‑7份、酱油1‑3份、醋2‑4份、芝麻1‑4份。本发明制备的麦酱安全卫生，不产生亚硝酸盐等有害物质，不添加防腐剂食用安全，保质期可长达1年以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香辣麦酱 | ||
【主权项】：
一种香辣麦酱，其特征在于，按重量份数计包括以下组分：小麦粉30‑40份、米粉15‑25份、花椒粉3‑7份、胡椒粉10‑14份、核桃14‑18份、花生5‑10份、大蒜末1‑4份、老姜3‑7份、酱油1‑3份、醋2‑4份、芝麻1‑4份。
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