[发明专利]灵芝多肽的提取方法

摘要

本发明公开了一种灵芝多肽的提取方法。本发明的方法首先将灵芝破壁，然后再进行煎煮和酶解。本发明的方法操作方法简单，反应条件温和，解决了灵芝多肽提取效率低、提取成本高、提取物中灵芝多肽质量含量低的问题，提高了灵芝多肽的提取效率，营养价值获得了极大的提高，保健功能明显提升，对促进灵芝产业的健康发展起着巨大的推动作用。

主权项

一种灵芝多肽的提取方法，其特征在于，所述提取方法包括以下步骤：一、将灵芝清洗2～3次后切成长宽高均为0.8～1.2cm的碎块，转移至破壁机进行破壁，制得灵芝粉；二、将灵芝粉置于夹层反应罐中，升温至上部100℃下部120℃，搅拌条件下煎煮2～3次，每次2h，合并煎煮液，静置10～12h；三、将煎煮液置于真空抽提罐中，45℃条件下真空抽滤，制得抽提液；四、将抽提液转移至水解罐中，100℃灭菌10min，迅速降温至60℃，加入碱溶液调节pH值至7，加入酶解剂酶解，酶解结束后升温至90℃恒温15min灭酶，制得灵芝多肽灭活酶解液；五、将灵芝多肽灭活酶解液静置2～3h后，利用过滤器过滤2～3次，弃滤渣，然后继续循环过滤1h；六、将过滤后的灵芝多肽灭活酶解液真空浓缩至浓度为11～13°Bé，制得灵芝多肽浓缩液；七、将灵芝多肽浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度100℃，出风温度85℃进行浓缩，收集干粉，即为灵芝多肽。