[实用新型]一种阶梯式中温肉制品杀菌设备有效
| 申请号： | 201620526328.1 | 申请日： | 2016-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN205884581U | 公开（公告）日： | 2017-01-18 |
| 发明（设计）人： | 韩青荣;沈健;金叶根 | 申请（专利权）人： | 嘉兴艾博实业有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/005 | 分类号： | A23B4/005;A23B4/01 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 314033 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种阶梯式中温肉制品杀菌设备，包括内设有杀菌室的箱体和具有PLC控制系统的控制箱，箱体上设有用于连接蒸汽发生器的蒸汽管路，蒸汽管路与箱体内的杀菌室连接并可向其输送低压蒸汽，箱体内设有匀风室，匀风室中设有匀风系统以及与PLC控制系统连接可呈阶梯式升温的加热板，匀风室的上方设有可将加热板产生的热量吹入杀菌室的送风系统，杀菌室内设有与PLC控制系统连接的温度传感器，PLC控制系统与蒸汽管路以及加热板连接。与现有技术相比，本实用新型不但节约能耗，还能实现在杀菌过程中诱导芽孢杀灭，达到延长产品储存期的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 阶梯 式中温 肉制品 杀菌 设备 | ||
【主权项】：
一种阶梯式中温肉制品杀菌设备，其特征在于：包括内设有杀菌室(1)的箱体(2)和具有PLC控制系统的控制箱(3)，所述箱体(2)上设有用于连接蒸汽发生器的蒸汽管路(4)，所述蒸汽管路(4)与箱体(2)内的杀菌室(1)连接并可向其输送低压蒸汽，所述箱体(2)内设有匀风室(5)，所述匀风室(5)中设有匀风系统以及与PLC控制系统连接可呈阶梯式升温的加热板(6)，所述匀风室(5)的上方设有可将所述加热板(6)产生的热量吹入杀菌室(1)的送风系统，所述杀菌室(1)内设有与PLC控制系统连接的温度传感器(7)，所述PLC控制系统与蒸汽管路(4)以及加热板(6)连接。
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