[实用新型]一种食品高压杀菌锅

摘要

本实用新型公开了一种食品高压杀菌锅，包括第一机箱，第一机箱外部的一侧设有箱门，第一机箱的内部的一侧设有电机，电机通过曲轴与锅体内部的轴管连接，轴管的底端与电加热盒连接，轴管的一侧设有螺旋置物架，轴管的管体上设有若干个气孔，锅体的上端设有密封盖，密封盖设有压力表，密封盖的顶部通过第二管道与第二机箱内的真空机连接，真空机的一侧设有控制面板，控制面板的一侧设有控制器。本实用新型的有益效果是：该种食品高压杀菌锅，利用螺旋结构的食品置物架，使得热传导更迅速更均匀，缩短杀菌时间，然后将加热的水汽可以进行二次利用，最后对食品进行真空二次杀菌，确保食品的杀菌彻底，稳定产品品质。

主权项

一种食品高压杀菌锅，包括第一机箱（2）、第二机箱（15）和锅体（3），其特征在于，所述第一机箱（2）外部的一侧设有箱门（1），所述第一机箱（2）的内部的一侧设有电机（17），所述电机（17）通过曲轴（22）与锅体（3）内部的轴管（9）连接，所述轴管（9）的一端设有第一阀门（21），所述第一阀门（21）下端设有与轴管（9）连接的第一管道（18），所述轴管（9）的底端与电加热盒（20）连接，所述电加热盒（20）的一侧设有加水口（19），所述轴管（9）的一侧设有螺旋置物架（11），所述轴管（9）的管体上设有若干个气孔（10），所述锅体（3）的上端设有密封盖（8），所述密封盖（8）的一侧设有排气阀（4）和安全阀（5），所述安全阀（5）的一侧设有压力表（7），所述密封盖（8）的顶部通过第二管道（6）与第二机箱（15）内的真空机（16）连接，所述第二管道（6）的一端设有第二阀门（14），所述真空机（16）的一侧设有控制面板（12），所述控制面板（12）的一侧设有控制器（13）。