[发明专利]一种维生素E在线乳化的方法在审
| 申请号： | 201611264443.7 | 申请日： | 2016-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN108260820A | 公开（公告）日： | 2018-07-10 |
| 发明（设计）人： | 贾迪;吴秀英;郭燕;母智深 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/15 | 分类号： | A23L33/15;A23L29/00;A23L29/10;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 赵天月 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提出了一种制备含有维生素E的液态饮品的方法、试剂盒、维生素E乳化的方法、维生素E乳化液及其在制备液态饮品中的用途。所述方法包括：将维生素E与奶油进行混合处理，以便得到混合液；以及将所述混合液与脂肪酶进行酶解处理，以便得到所述含有维生素E的液态饮品。本发明的制备含有维生素E的液态饮品的方法能够使得维生素E均匀分散于液态乳制品中，较好地保护液态乳制品，不易出现上浮现象，使得到的液态饮品稳定性较强。 | ||
| 搜索关键词： | 液态饮品 维生素E 制备含有维生素 液态乳制品 混合液 脂肪酶 奶油 混合处理 酶解处理 在线乳化 种维生素 乳化液 试剂盒 乳化 上浮 制备 | ||
【主权项】：
1.一种制备含有维生素E的液态饮品的方法，其特征在于，包括：将维生素E与奶油进行混合处理，以便得到混合液；以及将所述混合液与脂肪酶进行酶解处理，以便得到所述含有维生素E的液态饮品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，未经内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611264443.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
