[发明专利]一种水稳定DHA微胶囊及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201611251014.6 | 申请日： | 2016-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN106723053A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 葛绍阳;刘治麟;刘松玲;刘力;王娜;张永祥;桑跃;武勇超 | 申请（专利权）人： | 北京和益源生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/12 | 分类号： | A23L33/12;A23P10/30;A23C9/152 |
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| 地址： | 100081 北京市海淀*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水稳定DHA微胶囊及其制备方法和应用，所述微胶囊的壁材为玉米醇溶蛋白纳米颗粒，芯材为藻油或鱼油，其平均粒径为1.8μm～2.2μm。通过酪蛋白酸钠改良玉米醇溶蛋白自发卷曲形成的纳米颗粒，能够提高纳米颗粒在水相中的分散性，以改良后的纳米颗粒对DHA藻油或鱼油进行包埋，提高其在水溶液中的分散性和稳定性，并未加工贮藏提供便利，扩大其应用范围。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 稳定 dha 微胶囊 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种水稳定DHA微胶囊，其特征在于，所述微胶囊的壁材为玉米醇溶蛋白纳米颗粒，芯材为藻油或鱼油。
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