[发明专利]一种多味花生及其制备工艺在审
| 申请号： | 201611219537.2 | 申请日： | 2016-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN106722674A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 范方雄;王清彬 | 申请（专利权）人： | 东莞市傻二哥食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 东莞市华南专利商标事务所有限公司44215 | 代理人： | 李英华 |
| 地址： | 523000 广东省东莞市*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种多味花生及其制备工艺，该制备工艺包括如下步骤A、裹粉熬制糖水，将花生仁加入糖水和糯米粉进行裹粉；B、油炸将裹粉后的花生仁进行油炸处理；C、拌料熬制糖浆，将油炸后的花生仁加入糖浆进行拌料；D、烘烤将拌料后的花生仁进行烘烤，冷却后制得多味花生。本发明通过采用天然产物分离提取的有效成份得到调味原料，采用该调味原料制得的多味花生造型均匀、美观，色泽金黄，入口香酥，口感好，营养丰富，油脂含量少，五味俱全，具有解饥、润肺之功能，保质期长，可满足广大消费者的需求，市场前景广阔，是居家旅游、待客访友、儿童食用之上乘食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种多味花生的制备工艺，其特征在于：包括如下步骤：A、裹粉：熬制糖水，将花生仁加入糖水和糯米粉进行裹粉；B、油炸：将裹粉后的花生仁进行油炸处理；C、拌料：熬制糖浆，将油炸后的花生仁加入糖浆进行拌料；D、烘烤：将拌料后的花生仁进行烘烤，冷却后制得多味花生。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于东莞市傻二哥食品有限公司，未经东莞市傻二哥食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611219537.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种黑青稞降脂黑芝麻粉及其制备方法
- 下一篇：一种南乳花生及其制备工艺
