[发明专利]一种基于丝网印刷修饰电极的测量油脂氧化诱导时间的方法

摘要

一种基于丝网印刷修饰电极的测量油脂氧化诱导时间的方法，包括以下步骤：由碳浆、银浆、石墨烯、吡啶类离子液体和氮化碳构建的丝网印刷修饰电极三电极测量系统；将待测油脂用支持电解质溶液稀释，调节扰动电压和频率，测量并记录交流阻抗谱；通过阻抗谱的等效电路求出溶液的阻抗值；通过双切线法即可快速方便准确地求得油脂的氧化诱导时间。与现有测量方法和测量系统相比，本发明方法操作简单、使用方便、成本低廉，可现场即时准确测量油脂氧化诱导时间，为实现油脂检测的自动化和小型化奠定了良好的基础。

主权项

1.一种基于丝网印刷修饰电极的测量油脂氧化诱导时间的方法，其特征在于：包括以下步骤：由碳浆、银浆、石墨烯、吡啶类离子液体和氮化碳构建的丝网印刷修饰电极三电极测量系统；将待测油脂用支持电解质溶液稀释，调节扰动电压和频率，测量并记录交流阻抗谱；通过阻抗谱的等效电路求出溶液的阻抗值；通过双切线法即可方便准确地求得油脂的氧化诱导时间；所述丝网印刷修饰电极的制备：(1)将碳浆、石墨烯和六氟磷酸1‑丁基吡啶加入到适量碳浆稀释剂中，超声，搅拌混匀，得导电浆料；(2)先将银浆印刷至印刷基板表面，放入90℃烘箱中干燥30min后，再印刷导电浆料，放入90℃烘箱中继续干燥30min；(3)最后涂布绝缘层后常温晾干，在pH＝7.0的通氮除氧的磷酸盐缓冲液中电还原石墨烯，电还原的电压为‑1.8V～0V；(4)将适量石墨相氮化碳加入适量碳浆稀释液中，超声分散，取适量悬浮液滴加在上述丝网印刷电极上，常温晾干，即得丝网印刷修饰电极；所述石墨相氮化碳悬浮液浓度为1～10mg/mL，滴加量为1μL～10μL。