[发明专利]一种含SOD的蜂蜜制品及其制备方法在审
| 申请号： | 201611092170.2 | 申请日： | 2016-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN106722617A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 刘燕;刘君 | 申请（专利权）人： | 粉嫩公主生物科技有限公司耒阳分公司 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 421800 湖南省衡阳市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种含SOD的蜂蜜制品及其制备方法，涉及保健食品生产技术领域，所述制备方法包括以下步骤步骤一、调制SOD液将SOD冻干粉加入5%的酒精溶液中，超声乳化20‑30分钟；步骤二、调制柠檬水往纯净水中加入柠檬汁，柠檬汁与纯净水的质量比为1100‑195，搅拌混合均匀后得到柠檬水；步骤三、混合将SOD液柠檬水中，搅拌混合均匀后再加入蜂蜜，充分搅拌均匀，得到SOD蜂蜜粗品；步骤四、冻干将SOD蜂蜜粗品在‑20℃至‑30℃条件下真空冷冻干燥30‑36小时，得到SOD蜂蜜半成品；步骤五、低温蒸发将经冻干处理后的SOD蜂蜜半成品恢复至常温，然后置于低温蒸发器中，在25‑30摄氏度的条件下分离出其中的酒精，即可得到所述含SOD的蜂蜜制品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 sod 蜂蜜 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含SOD的蜂蜜制品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、调制SOD液：将SOD冻干粉加入5%的酒精溶液中，超声乳化20‑30分钟；步骤二、调制柠檬水：往纯净水中加入柠檬汁，柠檬汁与纯净水的质量比为1：100‑1：95，搅拌混合均匀后得到柠檬水；步骤三、混合：将SOD液柠檬水中，搅拌混合均匀后再加入蜂蜜，充分搅拌均匀，得到SOD蜂蜜粗品；步骤四、冻干：将SOD蜂蜜粗品在‑20℃至‑30℃条件下真空冷冻干燥30‑36小时，得到SOD蜂蜜半成品；步骤五、低温蒸发：将经冻干处理后的SOD蜂蜜半成品恢复至常温，然后置于低温蒸发器中，在25‑30摄氏度的条件下分离出其中的酒精，即可得到所述含SOD的蜂蜜制品。
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