[发明专利]一种食品中山梨酸的检测方法

摘要

本发明公开了一种食品中山梨酸的检测方法，包含以下步骤，A、检测样品制取，B、制作标准液，C、数据对比；本发明食品中山梨酸的检测方法更高的检测精度，并且在检测中的干扰因素较小，基本不会负面影响检测结果。具体的说，进样口温度的选择能保证样品瞬间汽化，选择的较佳分流比也可以保证样品能被检测到，并且还不至于污染气质的离子源。不同色谱柱的流速大小，则是按照色谱柱厂家提供的数据进行整理得出的较优数据。另外，升温程序还能保证在较短的时间内分离样品，节省时间。传输线温度可以保证汽化的样品在进入离子源时不液化，溶剂延迟时间则与程序升温的时间对应。

主权项

一种食品中山梨酸的检测方法，其特征在于，包含以下步骤，A、检测样品制取：选取5g的待检测的粮食加水浸泡并用粉碎机碾碎成糊状，将上述样本放置于离心管中，加入20g纯细沙到离心管中，再加入5g的乙酸锌，利用离心机对上述3种物质进行10min的离心操作，使得粮食样本和细沙充分混合，加入120℃高温灭菌的蒸馏水，定容至50ml并转移至100ml的离心管中；用物料混合器充分混合，再通过离心机在2000转‑3000转的转速下离心10分钟，过滤水层，吸取10mL滤液于一个的离心管中，加入10mol/L盐酸溶液1mL，5mL分析纯CH2Cl2，再用旋涡混合器混合1min，用离心机在2000转‑3000转条件下离心10min，作为待检测溶液；B、制作标准液：分别取100.0μg/mL的山梨酸标准溶液0.2mL、0.8mL、1.2mL、1.6mL和2.0mL到离心管中；在所述离心管中加入蒸馏水至5.0mL，再加入10mol/L的2mL盐酸溶液和2.0mL分析纯二氯甲烷，用旋涡混合器混合1min，用离心机在2000转‑3000转条件下离心10min；用注射器吸取1mL下清液经过滤膜过滤到进样小瓶，从而获得20μg/mL、40μg/mL、60μg/mL、80μg/mL和100μg/mL的山梨酸标准溶液；C、数据对比:分别对山梨酸标准溶液和待检测溶液进行检测对比，得出实验数据。