[发明专利]提取生姜姜辣素的方法有效
| 申请号： | 201611049636.0 | 申请日： | 2016-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN106673987B | 公开（公告）日： | 2019-05-10 |
| 发明（设计）人： | 仇小燕;李安明;李长春;姜益泉;王立华;田春元;戴余军;袁玲;张正林;张林;张福云;况启生 | 申请（专利权）人： | 湖北工程学院 |
| 主分类号： | C07C49/255 | 分类号： | C07C49/255;C07C45/79;C07C45/78 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 冯超;王和平 |
| 地址： | 432000 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提取生姜姜辣素的方法，该方法将生姜加水磨碎，压榨分出姜渣，得到姜汁；调节姜汁的pH值至4～6，然后再向姜汁中加入轻金属盐溶液，混匀得到混合液，将混合液缓慢加热，直至混合液沸腾时停止加热，静置沉淀，过滤得到沉淀物，即为姜辣素粗品；向姜辣素粗品中加入有机溶剂，萃取1～3次，合并萃取液、减压蒸馏、回收得到姜辣素。本发明的方法分离沉淀出姜辣素粗品，不仅分离的速度快，沉淀的数量多，而且质量好，依然保持原有的活性状态，将姜辣素粗品复原成姜汁时，仍是原汁原味。比常规的萃取用量减少80％以上。 | ||
| 搜索关键词： | 提取 生姜 姜辣素 方法 | ||
【主权项】：
1.一种提取生姜姜辣素的方法，其特征在于：包括以下步骤：1)首先将生姜洗净，按重量比1∶1～3称取生姜和水；2)将生姜加水磨碎，压榨分出姜渣，得到姜汁；3)调节姜汁的pH值至4～6，然后再向姜汁中加入轻金属盐溶液，混匀得到混合液，轻金属盐溶液重量为姜汁重量的3～30％；其中，轻金属盐为氯化钠、氯化镁、氯化钾、氯化钙、硫酸钠和硫酸钙中任意一种；轻金属盐溶液的百分比浓度为5～50％；4)将混合液缓慢加热，直至混合液沸腾时停止加热，静置沉淀，过滤得到沉淀物，即为姜辣素粗品；5)向姜辣素粗品中加入有机溶剂，萃取1～3次，合并萃取液、减压蒸馏、回收得到姜辣素，姜辣素粗品与有机溶剂的重量比为1∶10～20。
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