[发明专利]食品用冷却设备

摘要

本发明涉及一种食品用冷却设备，包括正面敞口的冷却室，在冷却室顶壁的前部边缘安装有覆盖该敞口的箱帘；在冷却室的上方设有冷风室，冷风室的两个相对侧面为敞口，在敞口处均设有覆盖该敞口的湿帘；湿帘的顶部设有上水口、底部设有排水口、中部设有水帘纸；在冷却室和冷风室的公共壁上设有多个出风口向下的负压风机；在冷却室外部设有循环泵和底部设有出水口的蓄水池，循环泵的入水端口通过管路与蓄水池的出水口相连通，循环泵的出水端口通过进水管与湿帘的上水口相连接，湿帘的排水口连接有出水管，出水管的出水端口置于蓄水池内；在冷却室的内腔内停放有底部带有滚轮的料车，料车中部设有多层料盘。

主权项

一种食品用冷却设备，其特征是：包括正面敞口的冷却室(1)，在冷却室(1)顶壁的前部边缘安装有覆盖该敞口的箱帘(1‑1)；在冷却室(1)的上方设有冷风室(2)，所述冷风室(2)的两个相对侧面为敞口，在敞口处均设有覆盖该敞口的湿帘(2‑1)；所述湿帘(2‑1)的顶部设有上水口(2‑1‑1)、底部设有排水口(2‑1‑2)、中部设有水帘纸(2‑1‑3)；在冷却室(1)和冷风室(2)的公共壁上设有多个出风口向下的负压风机(2‑2)；在冷却室(1)外部设有循环泵(4)和底部设有出水口(3‑2)的蓄水池(3)，所述循环泵(4)的入水端口通过管路与蓄水池(3)的出水口(3‑2)相连通，循环泵(4)的出水端口通过进水管(5)与湿帘(2‑1)的上水口(2‑1‑1)相连接，所述湿帘(2‑1)的排水口(2‑1‑2)连接有出水管(6)，出水管(6)的出水端口置于蓄水池(3)内；在冷却室(1)的内腔内停放有底部带有滚轮的料车(7)，所述料车(7)中部设有多层料盘(8)。