[发明专利]一种富含益生素的改良木薯渣制备工艺在审
| 申请号： | 201610970929.6 | 申请日： | 2016-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN106538832A | 公开（公告）日： | 2017-03-29 |
| 发明（设计）人： | 姚丽梅;时祥柱;吴焜;连建芸;况应谷;陈炳钿 | 申请（专利权）人： | 福建省新闽科生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/30 | 分类号： | A23K10/30;A23K10/12;A23K10/37 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350011 福建省福州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种富含益生菌素的改良木薯渣制备工艺。该制备工艺为以嗜酸乳杆菌、酿酒酵母、地衣芽孢杆菌为发酵菌株，接种至木薯渣固态发酵基质培养基中，密闭厌氧发酵，将发酵产物进行闪蒸干燥，粉碎后得到富含益生菌素的改良木薯。本发明提高了木薯渣中可溶性蛋白和小肽的含量，改良了木薯渣的品质；采用本方法生产的木薯渣富含益生菌素，乳酸含量达到2%以上，大大提高了木薯渣的营养价值和生物利用率。在促进动物肠道的消化吸收，强化肠道健康功能，特别是在改善母猪的便秘等问题上效果显著。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 益生素 改良 木薯 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种富含益生素的改良木薯渣制备工艺，其特征在于，其具体步骤为：（1）将复合菌株接种至以木薯渣为主的固态发酵基质培养基中，（2）密闭厌氧发酵，（3）将发酵产物进行闪蒸干燥，（4）干燥产物中加入0.01‑0.5%的低聚糖后粉碎得到富含益生素的改良木薯渣。
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