[发明专利]一种营养卡姆果佐餐酱油及其制作方法

摘要

本发明涉及一种营养卡姆果佐餐酱油及其制作方法，属于调味品技术领域。一种营养卡姆果佐餐酱油，由以下按重量份配比的原料制成酱油粉35‑60份、食盐12‑18份、味精5‑10份、黑糖粉4‑8份、味淋酒5‑9份、卡姆果粉13‑20份、芦荟粉4‑8份、松茸粉3‑8份、三七粉2‑5份、天麻粉1‑3份、冬虫夏草2‑5份、藏红花2‑4份、诃子4‑8份。本发明的一种营养卡姆果佐餐酱油，制作简单、营养丰富、食用方便，可以直接作为凉拌类调味料，其中添加的各种物质使其富含丰富的维生素、烟碱酸、核黄素、β‑胡萝卜素、钾、钙、氨基酸等物质，具有良好的抗氧化和提升免疫力的功效，而且对保护大脑与神经系统也很有帮助。

主权项

一种营养卡姆果佐餐酱油，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：酱油粉35‑60份、食盐12‑18份、味精5‑10份、黑糖粉4‑8份、味淋酒5‑9份、卡姆果粉13‑20份、芦荟粉4‑8份、松茸粉3‑8份、三七粉2‑5份、天麻粉1‑3份、冬虫夏草2‑5份、藏红花2‑4份、诃子4‑8份、人参4‑9份、佛掌参2‑5份、五味子3‑5份、刺五加3‑7份、沉香1‑3份、茵陈2‑5份、升麻2‑5份、黄芪5‑8份、山梨酸钾0.2‑0.6份、柠檬酸0.1‑0.4份。